日本橋「まえ田」で秋刀魚 2024年11月17日 日本橋 花垣 東長 六十餘洲 酔鯨 10月下旬、秋だけれどまだちょっと暑い頃に訪れた日本橋のまえ田さんです。最初は生ビールで乾杯♪ ふぐぶつ ねぎまみれねぎまみれ、というほどではないかもしれませんが、ふぐが見えないほどでちょうどいいかな、という感じ、ぷりっとしたふぐの食感が楽しい一品。柿の白和え 柿はそのまま食べても十分美味しいのですが、メロンに生ハム、のように柿に生ハムをのせても美味しく、更に白和えとなると上品に和な感じ。自分で…続きを読む
