京都滞在時のお楽しみのひとつが祇園の割烹中山さんなのですが、
今回は2回お店にお邪魔して楽しませていただきました。(^-^)
お店まではいつものようにホテルからぶらぶら30分くらい歩きます。
今回は2回お店にお邪魔して楽しませていただきました。(^-^)
お店まではいつものようにホテルからぶらぶら30分くらい歩きます。
一風堂跡 純とんという名前のお店に変わっていました。
一風堂が撤退して同じ系列で違うブランドを出すこともないし、
と調べてみたら、京都の有名店「京都北白川ラーメン魁力屋」さんが
新たに出店したとんこつラーメンのブランドらしいです。
インバウンド需要がなくなっている今、一風堂もお客さんが減って撤退、
そこに違う経営者がとんこつラーメンで国内のお客さん向けにお店を出す、
色々な判断があるんだなあと思いますね。
錦市場平日の17時30分ごろに通ったのですが、食べ歩きしながらだらだら歩きする人たちの
波を除けきれずにいらつきながら歩くこともなく、
すいすいと進むことができました。
定点観測的なジャンボオムライス
新たな店子が入っていない旧天下一品地元の若い人たちの他に、関西圏からの卒業旅行と思しき若い人たち、
(レンタル着物を着ているのは卒業旅行と思われ）
インバウンド客がうじゃうじゃしていたのが嘘のような光景です。
たつみさん(定休日）と、定点観測ポイントを通過しながら、
鴨川を渡ると
南座が見えてきました川を渡った祇園エリアは人もまばらで寂しい感じ。
訪問した時期は、京都も飲食店は21時閉店の規制があったころ、
観光客が少ないと祇園もこんな感じなんだなあとしみじみ。
夜に賑わう飲食店が並ぶ通り18時ごろはこんな感じです。
クラブ系のお店は21時閉店となると休業なのかもしれませんね。
はい、到着。（食べログ） https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26029556/
中山さんも20時でアルコール提供終了、21時閉店、となっていたので、
18時スタートであれば2時間たっぷり呑めるしって感じです。(余裕）
メニュー
色々毎回この手書きメニューを見るだけでテンション上がります。
この月は上皇と上皇后でした私は今回L字カウンタの端っこに座りまましたが、ちょっと離れたところに中年のご夫婦。
鴨鍋を召し上がっていましたが美味しそうでした。
という私は、予約した時にお造りとかぶら蒸しをお願いしていたので、メニューを見ながら
追加でお料理を注文しました。
先付湯葉に雲丹。贅沢過ぎ♪
お造り事前にお願いしていたのですが、肝つきの鮑だなんてこれまた贅沢過ぎる。
贅沢過ぎるけれど美味しいからもう既に至福。
蓋を開けるのが楽しみです
若竹煮注文を受けてからさっと煮つけてくれた竹の子。春を感じます。
勢いに乗って英勲にスイッチ。
あ、タバター復活してる。(笑)常連の田畑さんのリクエストで大将がつくったお料理。
これは京都滞在3日目の夜も中山さんを予約していたので
その時に食べたいです、とお願いしました。
次のお椀は
かぶら蒸し他で食べたことないので比較のしようがないのですが、
女将さんが仰るには「うちのかぶら蒸しが一番よ！」とのこと。
丁寧に作られたかぶら蒸し、優しい出汁の味にねっとりしたかぶの味、
本当に大好きです。（もちろんお酒にも合うし）
そして〆に
揚げ出し豆腐お豆腐自体が美味しいのもあるのだと思いますが、とにかく出汁が美味。
中山さんの揚げ出し豆腐、私にとっては日本一、いや世界一です。
今回は、再びNetflixで観たイ・ビョンホンのドラマの話に加えて、
大将が好きなBSのドラマの話。
特に大将が好きなドラマが、
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- メディア: DVD
これなのは以前から聞いていたのですが、最近D-LifeがなくなってCSIみたいな
ドラマが見られなくなったと嘆いていらっしゃったので、
D-Lifeってディズニーのチャンネルだったんですけど、有料チャンネルを作って
切り替えるのでD-Life自体は終了しちゃったんですよね、と伝えると、
あれはディズニーのチャンネルだったの？もうなくなったの？
大将にさらなる打撃を与えてしまった私でした。反省。( 一一)
企業の接待も激減して営業が大変そうでしたが、そんな中でも美味しいお料理と
温かい雰囲気でもてなしてくれる中山さんには感謝感謝です。(^-^)
明後日もよろしくお願いします、とお店を出たのが20時ごろ。
帰りも歩いてホテルに戻ります。
ドラマが見られなくなったと嘆いていらっしゃったので、
D-Lifeってディズニーのチャンネルだったんですけど、有料チャンネルを作って
切り替えるのでD-Life自体は終了しちゃったんですよね、と伝えると、
あれはディズニーのチャンネルだったの？もうなくなったの？
大将にさらなる打撃を与えてしまった私でした。反省。( 一一)
企業の接待も激減して営業が大変そうでしたが、そんな中でも美味しいお料理と
温かい雰囲気でもてなしてくれる中山さんには感謝感謝です。(^-^)
明後日もよろしくお願いします、とお店を出たのが20時ごろ。
帰りも歩いてホテルに戻ります。
静かな錦市場激混みも嫌ですがこうやって静かなのもちょっと寂しいですね。
純とん〆のラーメンが食べたい酔っ払いでしたが、
かろうじて残っていた理性で本能を抑えながら無事にホテル着。
お風呂に入って一段落したら爆睡しておりました。
(-。-)y-゜゜゜(-。-)y-゜゜゜(-。-)y-゜゜゜
（つづく）
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